◎『怪味雞』到底哪裡「奇怪」呢？                                                                                                              
       怪味雞的烹調方法是將雞肉煮熟後，再淋上蔥、薑、蒜、辣油、芝麻醬、醬油、醋、糖、香油---等多種調味料調製而成的醬料，是一道冷菜。                                                                                                             

1     怪味料理是川菜特有的味型，因為是由多種調味料混合而成，味道集鮮、甜、麻、辣、香、鹹等眾味於一體，無法明確說出「主味」是什麼，所以被稱之為『怪味』。另外，還可烹調成怪味雞絲、怪味酥魚、怪味花生---等菜餚。其實用『怪味醬』料理出來的菜餚，味道不但不怪，還十分爽口下飯。                                              

       學校請廚師阿姨烹調一道不辣不冷的怪味雞以適合小朋友享用~品嚐看看，您覺得怪味雞到底奇怪？不奇怪？